Сорт среднего срока созревания, универсального назначения. Был выведен в Чехии, в России начал официально распространяться с 2001-го года.
Растение высокое, раскидистое, многорожковое. Усообразование довольно обильное. Листья большие, очень красивые, с четким жилкованием, слегка гофрированные, с крупными зубчиками по краям, темно-зеленого окраса с глянцевым блеском. Цветки крупные, белые, обоеполые. Цветоносы клубники высокие, крепкие и мощные, располагаются на уровне листьев или ниже, под тяжестью урожая полегают на грунт.
Ягоды крупные и очень крупные, тупоконической формы, без шейки, слегка приплюснутые, зачастую могут наблюдаться гребневидные экземпляры, особенно при первых сборах. Кожица темно-красная, блестящая, при полном вызревании приобретает темно-бордовый оттенок. Семянки желтые, многочисленные, вдавлены неглубоко. Мякоть темно-красная, умеренно плотная, мясистая, очень сочная, ароматная. Вкусовые качества у сорта великолепные. Кто-то даже называет его «клубникой для гурманов». Вкусовая палитра изысканная, идеально сбалансирована — ягоды очень сладкие, с едва уловимой кислинкой и с очень приятным послевкусием фруктовых, карамельных и медовых нот. Ягода с тонким ароматом лесной земляники.
Ягоды универсального назначения, подходит для употребления в свежем виде и для любой переработки, годятся и для замораживания. Плоды неплохо переносят транспортировку на короткие расстояния в малообъемной таре, а вот долгосрочное хранение и перевозку на большие дистанции уже могут не пережить — испортится товарный вид, да и вкусовые качества могут пострадать.
Кармен действительно может похвастаться крупноплодностью, при первом сборе плоды могут иметь вес более 50 грамм, в среднем же масса ягод клубники колеблется в пределах 30−35 грамм. Плодоношение довольно нестабильное, к концу сезона вес плодов снижается до примерно 20 грамм. Продуктивность с одного кустика около 1 кг ягод. Сорт имеет весьма неплохой иммунитет к болезням и вредителям, однако есть у него один большой нюанс — плоды склонны поражаться серой гнилью, особенно в условиях повышенной влажности. С другой стороны, при принятии всех необходимых мер по защите ягод от этого недуга, урожай пострадает несильно даже в дождливые сезоны. Зимостойкость и засухоустойчивость у Кармен также неплохие, она отлично показывает себя как в южных жарких регионах, так и в более холодных, плодоносит стабильно и качественно.